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Nutrição desportiva: os benefícios dos sumos verdes

detox

Quando se fala de dietas e de nutrição desportiva a variedade e as modas e tendências que existem atualmente, fazem com que seja complicado escolher uma em concreto. Não obstante, existem certos preparados que vão muito mais além do que uma moda passageira e que, de verdade, são muito bons e recomendáveis para a saúde. Talvez um dos mais relevantes sejam os sumos verdes. Popularizado por algumas das estrelas mais importantes dos Estados Unidos e expandidos ao resto do mundo, algumas pessoas viam estes sumos como um capricho ou uma moda mais. Não obstante, pouco a pouco foram-se consolidando ao mesmo tempo que demostraram ser uma aportarão importante de vitaminas e minerais outorgando também energia e vitalidade. Continua a ler e mostrar-te-emos porque deverias beber estes sumos e, também, como prepará-los.

Sumos para desportistas. Os vegetais em ação

O primeiro que tens de saber é que não é o mesmo um sumo verde que um batido. O primeiro prepara-se numa liquidificadora ou num espremedor de sumo. Entre as suas características está o fato de não conter fibra, é mais líquido que um batido e também mais digestivo. É também menos saciante, mas precisamente por isso usam-se para as dietas detox, sem perder por isso energia. Resumindo, o sumo seria o resultado de tomar um extrato dos produtos, enquanto o batido consiste em comer as frutas ou as verduras inteiras, ainda que de forma líquida. Deves também ter em conta que o primeiro, ao não possuir fibra, dura menos. Ou seja, não podes conservá-lo mais de um dia no frigorífico porque perde as suas qualidades rapidamente. Os principais benefícios dos sumos verdes são:

  1. Grande aporte de vitaminas e minerais. Os vegetais de folhas verdes empregues neste tipo de sumos, como a alface, a salsa, os espinafres, os canónigos, os brócolos, o pepino… são os mais nutritivos, pois aportam uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Outorgam-nos ante tudo vitamina A, chave na função imune e que ajuda a cicatrizar; vitamina C, um grande antioxidante, e vitamina K, que protege os ossos e ajuda na coagulação sanguínea. Além disso, também são uma fonte de magnésio, que é essencial para a saúde dos nossos ossos e músculos, assim como para o nosso sistema nervoso e libido.
  2. Efeito rejuvenecedor. A sua contribuição com antioxidantes consegue que a tua pele melhore o seu aspeto e gera em ti um estimulante é gratificante efeito anti envelhecimento.
  3. Carream-te as pilhas. Nos sumos, os nutrientes dos produtos empregues passam para o teu sangue de forma direta porque o corpo não tem de fazer um grande trabalho aquando da digestão destes alimentos, pois já estão triturados.
  4. O teu sangue renova-se. O nosso sangue necessita reoxigenar-se constantemente e a clorofila que os vegetais verdes lhe aportam é fantástica para isso. Quando esta passa pelo teu organismo transforma-se em hemoglobina, que é a proteína que translada o oxigénio do sangue ao resto do corpo.
  5. Uma digestão agradável. Um dos maiores problemas de saúde são causados por digestões pesadas. Os ardores de estômago, a acidez… são gerados pelos maus hábitos de vida e de alimentação. Afortunadamente, com estes sumos para desportistas e para todos os que se queiram sentir bem verás como as tuas digestões são muito mais leves e agradáveis. 
  6. Evitam doenças. Tudo o que dissemos anteriormente já é uma ajuda para evitar todo o tipo de doenças, mas deves ter consciência que o seu efeito alcalinisante também te protege de muitas delas.
  7. Efeito detox. Como os nutrientes que vais ingerir em forma de sumo não necessitam de uma digestão pesada e longa, conseguirás um benéfico efeito  depurativo do teu organismo.

Estes são alguns dos principais benefícios destes sumos saudáveis com os quais conseguirás alcançar as recomendações de consumir 400 gramas por dia de frutas e verduras, que é a quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde. Esta organização afirma que se se seguem este tipo de recomendações se travariam as doenças cardiovasculares letais e alguns cancros e que "poderiam salvar-se 1,7 milhões de vidas se se aumentasse o consumo de frutas e verduras".

Algumas receitas para preparar sumos verdes

Agora que já conheces os principais benefícios e vantagens dos sumos verdes, de certeza que estas desejoso de os experimentar. Podes começar por estas receitas:

Sumo de espinafres, maçã e aipo (Adriana Alvarado)

Deves usar duas canecas de espinafres lavados previamente. Duas taças mais de pepino e um aipo. Junta também duas maçãs, da variedade que prefiras, o sumo de um limão e meio copo de água. Mistura todos estes ingredientes na liquidificadora. É ideal para o pequeno almoço e para começar o dia com força e saúde e também para lanchar.

Sumo básico detox

Neste sumo deves utilizar uma cenoura e um aipo ou uma maçã e um aipo, assim como uma colher de sobremesa de pó de chlorella. Deves limpar e descascar bem todos os ingredientes, menos a chlorella, e misturá-los na liquidificadora. Ao final deves deitar uma colher em cada copo que sirvas e misturar bem. É um sumo muito recomendado quando tens vontade de comer entre refeições.

Sumo para definir músculos

Este sumo verde é fantástico para perder gordura e definir os músculos. Nele incorporarás frutas e verduras como melão, meia manga, duas maçãs verdes, um quarto de pepino, um punhado de menta e outro de espinafres. Limpa tudo muito bem, descasca o que for necessário e tritura-o na liquidificadora.

Como puedes ver, estes sumos são muito fáceis de preparar e os seus ingredientes encontram-se facilmente nos mercados. Com eles vais conseguir sentir-te muito melhor, estar em consonância coma tua rotina desportiva e saudável, e contribuir para um planeta mais sustentável. Começa a tomar estes sumos e verás como sentirás os seus efeitos rapidamente.

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